U Evropi se koristi više od 8.000 hemikalija u proizvodnji materijala koji dolaze u kontakt sa hranom, uključujući ambalažu za hranu, a za mnoge toksičnost nije adekvatno ispitana. Mnoge štetne hemikalije ometaju endokrini sistem i razvoj, utiču na naš nervni i imuni sistem. Zbog načina na koji sada pakujemo hranu, uglavnom kroz jednokratnu, plastičnu ambalažu, ne ugrožavamo samo životnu sredinu i ekosisteme, već i zdravlje.